آیا خوردن مکمل ها مفید است یا وقت تلف کردن؟

جواب این سوال را ریچارد بلومر محقق اثربخشی و ایمنی مکمل‌ها می دهد. این محقق میگوید: بعضی از مکمل‌ها اثر دارند اما بعضی‌ها فقط پول دور ریختن هستند. او سپس توضیح میدهد که به عنوان مثال ویتامین‌ها مانند ویتامین D برای بدن ضروری هستند D ولی بیشتر آدما به خاطر سبک زندگی از این ویتامین به دور هستند و مصرف کردن آن میتواند مفید باشد. چیزی که ضرورتا در مورد سایر مکمل ها صدق نمیکند

این محقق سپس سایت pubmed را معرفی میکند تا اگر مکملی را دیدید پیش از مصرف در این سایت جستجو کنید و ببینید مقاله علمی معتبری در مورد اثرداشتن آن وجود دارد یانه، (مثلا ممکنه یه مکمل عجیب در مورد افزایش توانایی حافظه بخورید ولی هیچ مقاله علمی در موردش نباشه.)

آیا خوردن مکمل‌ها تاثیری دارد؟

متن کامل این مقاله به فارسی

صنعت مکمل‌های غذایی امروزه بسیار گسترده شده و ادعاهای بزرگی در مورد فواید محصولاتش مطرح می‌کند. یک متخصص در زمینه مکمل‌ها اشاره کرده است که برخی از این مواد می‌توانند مفید باشند، اما نه همه‌شان. او به سه مورد خاص اشاره کرده که در آن‌ها استفاده از مکمل‌ها ممکن است توصیه شود.

پرسش این است که آیا استفاده از مکمل‌ها ضروری است یا فقط وقت و پول را هدر می‌دهد؟ با توجه به نظرات متفاوتی که در این باره وجود دارد، تصمیم‌گیری مشکل است. بیزینس اینسایدر در مقاله ی جنجالی خود با عنوان آیا باید مکمل مصرف کرد؟ به این موضوع پرداخته است.

برخی از افراد، مانند برایان جانسون که یک مدیر فناوری میلیونر است، با اعتقاد راسخ به مصرف روزانه ده‌ها مکمل به دنبال افزایش سلامتی خود هستند. در مقابل، بسیاری از متخصصین تغذیه و پزشکان معتقدند که داشتن یک رژیم غذایی متعادل و سالم برای تأمین تمام مواد مغذی مورد نیاز بدن کفایت می‌کند.

با وجود این اختلاف نظرها، مکمل‌ها همچنان در میان مردم بسیار محبوب هستند و بازار آن‌ها رو به رشد است. طبق گزارش‌ها، بیش از نیمی از بزرگسالان در آمریکا از مکمل‌های غذایی استفاده می‌کنند و انتظار می‌رود این بازار تا سال 2024 به بیش از 240 میلیارد دلار در سطح جهانی برسد.

ریچارد بلومر، یک دانشمند که بر روی امنیت و کارایی مکمل‌ها تحقیق می‌کند، در مصاحبه‌ای با بیزینس اینسایدر تأکید کرده که برخی مکمل‌ها واقعاً می‌توانند تأثیر مثبتی داشته باشند، اما برخی دیگر شاید انتظارات را برآورده نکنند.

بلومر توضیح می‌دهد که بازار مکمل‌ها پر است از محصولاتی که شاید ارزش زمان و پول ما را نداشته باشند. اما در میان آن‌ها، مواردی وجود دارند که واقعاً می‌توانند تفاوت ایجاد کنند. مشکل اصلی شناسایی این محصولات مفید و دلیل اثربخشی آن‌ها است. او اظهار دارد: «وقتی ادعاهایی مطرح می‌شوند که بیش از حد خوب به نظر می‌رسند، احتمالاً واقعیت ندارند.»

او به افراد توصیه می‌کند پیش از خرید یک محصول، جستجوی سریعی در Pubmed، پایگاه داده‌ای از تحقیقات علمی، انجام دهند. اما همچنین بر این نکته تأکید می‌کند که داشتن یک رژیم غذایی سالم، ورزش منظم و خواب باکیفیت، مهم‌ترین اقدامات برای حفظ سلامتی هستند و هیچ مکملی نمی‌تواند جایگزین فواید این عادات سالم شود.

مصرف مکمل فقط در صورت کمبود

بلومر می‌گوید برخی مواد مغذی مانند ویتامین‌ها برای عملکرد صحیح بدن ضروری هستند. اگر کمبودی در این زمینه داشته باشید، مصرف مکمل تحت نظارت یک متخصص بهداشتی می‌تواند تصمیم خردمندانه‌ای باشد.

او به عنوان مثال می‌گوید که اکثر آمریکایی‌ها به دلیل دریافت اصلی ویتامین D از نور خورشید، دچار کمبود این ویتامین هستند. ویتامین D برای سلامت استخوان‌ها، دندان‌ها و عضلات ضروری است، بنابراین او روزانه از مکمل استفاده می‌کند تا اطمینان حاصل کند که مقدار کافی از آن را دریافت می‌کند.

همچنین گیاهخواران که احتمال کمبود ویتامین B12 در آنها وجود دارد، توصیه می‌شود مکمل مصرف کنند. ویتامین B12 برای سلامت سیستم عصبی، حمایت از تولید DNA و گلبول‌های قرمز خون، و حفظ عملکرد سالم مغز ضروری است.

کمبود ویتامین می‌تواند علائم مختلفی مانند خونریزی لثه‌ها، زخم‌های دهان و ناخن‌های شکننده ایجاد کند، اما بهتر است قبل از تصمیم‌گیری برای مصرف مکمل‌ها، توسط یک متخصص پزشکی بررسی شوید.

پشتیبانی مکمل ها در برابر علائم خاص

بلومر بیان می‌کند که مکمل‌ها می‌توانند در هنگام مواجهه با مشکلات خاصی مفید واقع شوند. به عنوان مثال، اگر احساس خستگی مفرط داشته باشد، ممکن است از مکمل زغال اخته استفاده کند، چرا که شواهدی وجود دارد نشان می‌دهد این مکمل می‌تواند به عملکرد سیستم ایمنی کمک کند.

او می‌گوید: «در زمان‌هایی که افراد احساس می‌کنند بیشتر در معرض سرماخوردگی قرار دارند، به نظر می‌رسد استفاده از زغال اخته می‌تواند در کاهش آن به نوعی مؤثر باشد.» ویتامین C و روی نیز می‌توانند در تقویت ایمنی بدن کمک‌کننده باشند.

اگر کسی دچار بیماری‌های چشمی مانند آب مروارید باشد، ممکن است از لوتئین و زیاگزانتین که هر دو کاروتنوئید هستند، استفاده کند، چرا که تحقیقات نشان داده است می‌توانند در بهبود علائم مؤثر باشند. همچنین، تحقیقات نشان داده‌اند که کوآنزیم Q10 ممکن است برای افراد مبتلا به نارسایی قلبی و دیابت، در میان دیگر شرایط، مفید باشد.

افزایش عملکرد جسمی یا ذهنی با استفاده از مکمل ها

بلومر می‌گوید مکمل‌ها همچنین می‌توانند برای کسانی که خواهان بهبود عملکرد ذهنی یا جسمی خود هستند، مفید باشند. بسیاری از افراد هر روز با مصرف کافئین صبح خود را شروع می‌کنند تا سطح هوشیاری و تمرکز خود را افزایش دهند.

اگر سلامتی شما در وضعیت خوبی است اما می‌خواهید کمی فراتر بروید، افزودن یک مکمل به روتین خود می‌تواند مفید باشد.

به عنوان مثال، یک ورزشکار ممکن است از کراتین منوهیدرات استفاده کند، که از اجزای سازنده پروتئین تشکیل شده است، زیرا شواهدی وجود دارد که نشان می‌دهد می‌تواند در بهبود قدرت، افزایش حجم عضلانی و پیشگیری از آسیب‌ها مؤثر باشد. همچنین ممکن است در شرایط خاصی عملکرد مغز را بهبود بخشد.